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Pajana

BAROLO D.O.C.G.

GINESTRA

Questo appezzamento, originariamente piantato nel 1971, riesce sempre a restituire nel suo Barolo D.O.C.G. le note più esuberanti della Ginestra.
La prova dell’incredibile caleidoscopio di sfumature che questa grande menzione geografica sa regalare.

Appezzamento: Pajana

Comune: Monforte d’Alba

MGA: Ginestra

Prima annata prodotta: 1990

La vigna della Pajana prende il nome dalla vecchia strada che costeggia la cima della collina, un antico passaggio che collegava Monforte d’Alba e Serralunga tutt’oggi percorribile a piedi.

Un appezzamento in rigoglioso equilibrio, con scrupolosa attenzione vinificato per trasportare la sua esuberanza nel bicchiere: da 30 anni una certezza.

VITIGNI

Nebbiolo

ALTITUDINE APPEZZAMENTO

da 340 a 330 m

ESPOSIZIONE

Est / Sud-Est

ANNO D’IMPIANTO

1971 e 1991

Vigna

Tessitura Suolo

Sabbia: 23.5%

Limo: 53.4%

Argilla: 23.1%

Dotazione elevata di calcare attivo

Vigneti
1
Uva

Formazione Geologica

Formazioni di Lequio – Serravalliano

Età: 11-12 milioni di anni

2

Premi e
Riconoscimenti

Pajana BAROLO D.O.C.G.

GINESTRA

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BAROLO D.O.C.G.

GINESTRA

D.O.C.G.

Premi e Riconoscimenti

Robert Parker - Wine Advocate

Pajana
- BAROLO D.O.C.G. 2005
95 pt

Wine Spectator

Pajana
- BAROLO D.O.C.G. 2005
95 pt

Antonio Galloni - Vinous

Pajana
- BAROLO D.O.C.G. 2005
91 pt
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