Ciabot Mentin
BAROLO D.O.C.G.
GINESTRA
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La prima bandiera posta da Domenico in Ginestra e il primo vino con cui si fece conoscere nel mondo. Uno dei vini che negli ultimi 30 anni hanno fatto la storia della denominazione Barolo nella sua interezza.
Appezzamento: Ciabot Mentin
Comune: Monforte d’Alba
MGA: Ginestra
Prima annata prodotta: 1982
Il nome di questo vino svela l’importanza dell'appezzamento: il “Ciabot” è una casa nelle vigne, quasi un ricovero degli attrezzi; mentre “Mentin” è il proprietario da cui Domenico acquistò questo appezzamento.
Il nome della vigna dopo il cambio di proprietà è rimasto lo stesso, come tradizione vuole: i proprietari passano, la terra invece rimane.
La Vigna porta alto il suo nome e rende grande chi ha la fortuna di lavorare con lei.
VITIGNO
Nebbiolo
ALTITUDINE APPEZZAMENTO
da 420 a 390 m
ESPOSIZIONE
Est
ANNO D’IMPIANTO
1978
Tessitura Suolo
Sabbia: 32.5%
Limo: 46.1%
Argilla: 21.4%
Dotazione elevata di calcare attivo
Formazione Geologica
Marne di Sant’Agata fossili (sabbiose) - Tortoniano
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