Barolo Docg Ciabot Mentin

Vitigno:
100% nebbiolo.

Produzione:
5.500 bottiglie.

Vigneto:
Ciabot Mentin nel cru Ginestra, Monforte d’Alba.
Est, 440 m s.l.m.
Terreno argilloso

Età media delle viti:
piantato nel 1981.

Affinamento:
16 mesi barrique, costanti assaggi ci permettono di selezionare le barrique migliori, assemblandole poi in botte.
16 mesi in botte (50 hL)
+2 anni in bottiglia

Barolo Docg Ciabot Mentin

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